Добавить в избранное
Про холестерин Все про лечение холестерина

Диета при атеросклерозе сосудов сердца и головы

Атеросклероз аорты и сердечных сосудов (коронарный): возникновение, как лечить

Многие годы безуспешно боретесь с ХОЛЕСТЕРИНОМ?

Глава Института: «Вы будете поражены, насколько просто можно снизить холестерин просто принимая каждый день...

Читать далее »

 

Атеросклероз аорты и других менее крупных сосудов сердца – бич современного мира. Именно атеросклеротические изменения сосудов в большинстве своем становятся причиной большинства сердечно-сосудистых заболеваний. Однако атеросклероз – не приговор, и при разумном подходе к лечению процесс дегенерации сосудов на стадии метаболических нарушений вполне обратим.

Что это за патология?

НАШИ ЧИТАТЕЛИ РЕКОМЕНДУЮТ!

Для снижения холестерина наши читатели успешно используют Aterol. Видя, такую популярность этого средства мы решили предложить его и вашему вниманию.
Подробнее здесь…

Атеросклерозом сосудов считают такую патологию, при которой на стенках артерий скапливаются жиры, а также прорастает соединительная ткань. Чаще всего процесс затрагивает крупные артерии. Такие скопления жиров, скрепленных волокнами соединительной ткани, получили название атеросклеротических бляшек. Начинаясь с едва заметных, они со временем растут, сужают просвет сосуда, деформируют его, что приводит к затруднению протекания крови, а то и вовсе к полной закупорке сосуда. Соответственно страдает орган, который питается от этого сосуда. Например, в случае атеросклероза аорты страдает сердце.5468468846864

Основной жир, который откладывается на стенках сосудов – холестерин. Строго говоря, если исходить из химической формулы, это не липид, а сложный эфир жирных кислот. Но сути это не меняет: откладываясь на стенках крупных артерий, он провоцирует атеросклероз и приводит к различным заболеваниям сердца, мозга, конечностей.

В чем причины болезни?

Врачи выделяют целый ряд причин, которые приводят к проявлениям атеросклероза, причем с одними поделать ничего нельзя, а другие при большом желании устранимы.

  • Пол. Так сложилось, что мужчины болеют атеросклерозом (а особенно атеросклерозом сосудов сердца) гораздо чаще, чем представительницы слабого пола. При этом заболевание еще и возникает в среднем лет на десять раньше, чем у женщин. Причем до 50 лет риск заболеть у мужчин выше, а после этого возрастного порога, риски выравниваются. Это объясняют тем, что именно после пятидесяти гормональный фон у женщин претерпевает большие изменения, выработка эстрогенов снижается, и защита организма от возрастных изменений ослабевает.
  • Возраст. Чем человек старше, тем вероятность заболеть выше. Начиная с 45-50 лет у большинства наших современников уже начинают появляться первые симптомы атеросклероза. Геронтологи считают это заболевание одним из ключевых признаков, указывающих на неизбежное старение организма. Чем раньше появились такие изменения сосудов, тем более ранняя старость ожидает этого конкретного человека.
  • Генетическая предрасположенность. Свой геном мы тоже изменить не в состоянии, поэтому данный фактор риска, как и два предыдущих относят к неизменяемым. Наибольшее влияние он оказывает на относительно молодых людей в возрасте до 50 лет. Поэтому вспомните, кто из ваших родственников не понаслышке знаком с атеросклерозом сосудов сердца, аорты, нижних конечностей, и делайте выводы.
  • Курение. А вот здесь можно побороться. Эта пагубная привычка в разы увеличивает вероятность заболеть любым из заболеваний сердца и сосудов. Объясняют это повреждающим действием токсинов, которые содержатся в табачном дыме.
  • Артериальная гипертензия (или как ее еще называют, гипертония). Ее считают самостоятельной причиной возникновения атеросклероза, поскольку повышенное давление крови способствует внедрению холестерина в сосудистую стенку, а значит, создает фундамент для образования атеросклеротической бляшки. Кроме того, скачки давления ослабляют стенки кровеносных сосудов, повреждают выстилающий их слой, и они в принципе становятся более восприимчивыми к различным поражениям.

565465446

  • Ожирение. Избыточная масса тела приводи к тому, что липидный обмен у человека нарушается, изменяется баланс «хорошего» и «плохого» холестерина. А уже эти обменные нарушения рано или поздно приводят к атеросклерозу. То, что начинается как небольшой набор веса, может окончиться смертельно опасным поражением дуги аорты.
  • Сахарный диабет. Это сложное хроническое заболевание, имеющее эндокринную природу. Те, кто им страдает, рискуют получить дегенеративные повреждения сосудов в 4-7 раз чаще людей, не страдающих диабетом. Это связано с тем, что на фоне нарушений обмена углеводов в организме больного неизбежно происходят и сбои в липидном обмене – дислипидемия. Но это также тот фактор риска, который можно контролировать.
  • Гиподинамия. Этим словом называют малоподвижный образ жизни. Ослабленное цивилизацией нетренированное тело дает сосудистые сбои гораздо чаще, чем то, о здоровье которого заботятся.
  • Инфекции. О том, что заболевания инфекционной природы могут привести к развитию атеросклероза, стало известно недавно. Исследования показали, что атеросклеротические повреждения сосудов могут появиться на фоне как бактериальной, так и вирусной инфекции. Соответственно, снизить риск тяжелого сосудистого заболевания можно заботой о своем иммунитете, а также своевременным и основательным лечением любой инфекции.

Симптомы для постановки диагноза

Признаки заболевания могут быть самыми разными, поскольку они зависят как от степени поражения сосуда, так и от места в теле, где этот сосуд находится. Причем у одного и того же больного могут быть серьезно поражены сразу несколько артерий (в том числе, аорта), и все это вносит некий хаос в диагностику.

Остановимся на некоторых показательных признаках того, что человек может быть болен атеросклерозом.

На этапе, когда стрессы и физические нагрузки могут привести к разрыву бляшки, образуются тромбы и возникает атеротромбоз, который в свою очередь приводит к еще более сильному сужению просвета сосудов. Возникает «голодание» тканей пораженного органа со всеми вытекающими последствиями.

Атеросклероз сосудов сердца приводит к аритмиям, сердечная недостаточность, стенокардические боли, в худшем случае – инфаркт миокарда. Если атеросклероз наиболее выражен в сосудах мозга, это ведет к сильным затяжным головным болям, онемению части головы, инсульту. При атеросклерозе конечностей – нарушения в тканях вплоть до гангрены.

Однако для ранней постановки диагноза большую роль играет анализ крови на холестерин – сдавайте его регулярно, если вам больше 45 лет или вы находитесь в группе риска.

Поражение аорты

Атеросклероз аорты – пожалуй, самая опасная локализация процесса. И она же самая частая. Это связано с тем, что аорта – крупнейшая из артерий, поэтому она испытывает самые большие нагрузки и наиболее подвержена влиянию повреждающих факторов. Причем поражаться могут как отдельные ее участки (например, дуга), так и вся аорта целиком.

Коварство этого вида атеросклероза состоит в том, что он долгое время никак себя не проявляет. Зато когда проявляются первые симптомы, человек часто пугается. На фоне нормального самочувствия вдруг появляется сильная жгучая боль в груди, подскакивает давление, становится трудно глотать, кружится голова.

Косвенными признаками атеросклеротического поражения аорты могут быть жировики на коже лица, преждевременная обильная седина, внезапно появившиеся явные признаки старения.

Одним из признаков атеросклеротических изменений дуги аорты (то есть ее восходящей части) является гипертония, которая носит симптоматический характер.

Методы лечения

Сегодня атеросклероз, особенно на начальных этапах, можно лечить медикаментозно. Есть несколько групп препаратов, которые нормализуют липидный обмен. Можно подобрать лекарство, вполне приемлемое по цене, но принимать его нужно ежедневно и на протяжении нескольких лет, а чаще всего – пожизненно. Если вас это не пугает, берите у врача назначение и начинайте лечиться. Только обязательно раз в месяц сдавайте анализ крови – так доктор сможет правильно подобрать препарат и дозировку, а также проконтролирует, не возникают ли побочные эффекты.

54654664

Обязательно лечите сопутствующие заболевания. В первую очередь это касается гипертонии и диабета. Помните, что лекарства, которые назначаются при этих патологиях, принимаются ежедневно, а не тогда, когда начнется обострение. Стабилизировав кровяное давление и уровень глюкозы в своей крови, вы повышаете шансы на успешную борьбу с атеросклерозом.

Пища как лекарство

Профилактика атеросклероза – это лучшее, что человек может сделать для своего здоровья вообще и сердца в частности. И здесь главную роль наряду с разумными физическими нагрузками играет рацион питания.

Вопросам грамотного выбора продуктов для таких больных посвящено множество материалов и специальной литературы. Здесь же мы остановимся только на одном факте:

Одним уважаемым американским доктором, Дином Орнишем, был проведен эпохальный эксперимент, результаты которого могли подорвать фармацевтическую индустрию США. Суть его сводилась к следующему. Достаточно большое для статистики количество больных атеросклерозом разделили на две группы:

  • Первая – контрольная, включала пациентов, регулярно наблюдавшихся у врачей по поводу заболеваний сердца, получавших необходимое лечение и уход, проходивших обследования.
  • 5465465465Вторую группу составили те, кто просто на один год перешел на вегетарианскую диету с низким содержанием животных жиров. При этом количество потребляемых калорий не ограничивалось. Из животных продуктов разрешено было всего два – яичный белок и обезжиренное молоко или йогурт. Также эта группа ежедневно выполняла простые физические и дыхательные упражнения – в общей сложности набегало порядка трех часов физической активности в неделю.

Спустя год участники эксперимента из обеих групп были тщательно обследованы, и результат шокировал даже записных оптимистов. В то время как болезнь в контрольной группе только прогрессировала, несмотря на лечение и стандартную атеросклеротическую диету, во второй «спортивно-вегетарианской» группе многие пациенты успели забыть о своих болезнях вообще. И все это подтверждено результатами лабораторных анализов и тщательными обследованиями. Делайте выводы и читайте о том, какой образ жизни вести и как правильно питаться для профилактики атеросклероза.

Видео: коронарный атеросклероз, развитие ИБС

Шаг 2: после оплаты задайте свой вопрос в форму ниже ↓ Шаг 3: Вы можете дополнительно отблагодарить специалиста еще одним платежом на произвольную сумму ↑

Диетическое питание при атеросклеротическом поражении сосудов головного мозга и шеи

Диета при атеросклерозе сосудов головного мозга и шеи является частью целого комплекса лечебных мероприятий. При данном заболевании она особенно актуальна, так как отложению холестериновых бляшек на сосудистых стенках в большей степени способствует именно неправильное питание. Более того, по некоторым исследовательским данным, пациенты, которые активно придерживаются этой диеты, выздоравливают быстрее, чем те, которые принимают лекарства, а за рационом не следят.

  • С чего нужно начинать?
  • Основные правила диеты при атеросклерозе сосудов головы
  • Что можно, а что нельзя?
  • Какие блюда можно включить в меню?
  • Режим питания при атеросклерозе
  • Полезно ли голодание при атеросклерозе

Ученые сделали вывод: атеросклероз можно не только остановить, но и повернуть вспять, уделяя повышенное внимание своему меню.

С чего нужно начинать?

Составлять меню при атеросклерозе следует совместно с лечащим врачом. Обратиться можно к специалисту, у которого вы наблюдаетесь, а если есть возможность, то – к диетологу. Это обусловлено различной степенью поражения сосудов головного мозга и неодинаковыми показателями холестерина в крови у разных пациентов. Так, если уровень последнего в норме, но человек относится к группе риска по многим факторам, бывает достаточно придерживаться специального питания и скорректировать образ жизни.

Если холестерин повышен и не снижается, при этом также существуют провоцирующие факторы к его повышению, то следует очень строго придерживаться диеты для сосудов головного мозга и сердца. В случае отсутствия результата таким пациентам дополнительно назначают лекарственные препараты.

При очень высоких показателях питание при атеросклерозе сосудов еще более строгое, а медикаментозные средства нужно принимать обязательно.

Основные правила диеты при атеросклерозе сосудов головы

В основу диетического питания при атеросклерозе сосудов головного мозга положены несколько правил, разработанных в Академии наук РФ. Они составляют диету № 10С.

  1. Снизить содержание жиров в рационе путем отказа или уменьшения продуктов, имеющих в составе насыщенные жирные кислоты.
  2. Увеличить количество продуктов, содержащих клетчатку.
  3. Отказаться от быстрых углеводов.
  4. Увеличить объем пищи с ненасыщенными жирными кислотами.
  5. Отказаться от жареной пищи, переходя на варение, запекание, тушение.
  6. Ограничить употребление соли.

Средняя калорийность суточного рациона составляет около 2500 ккал. При наличии лишней массы тела она не должна превышать 2000 ккал в сутки.

Что можно, а что нельзя?

Что нельзя есть при атеросклерозе сосудов головного мозга? Список запрещенных продуктов включает:

  • субпродукты;
  • жирная свинина и говядина, баранина;
  • жир от птицы, расположенный под кожей;
  • копченые продукты;
  • любые консервированные;
  • маргарины, жиры и масла животного происхождения;
  • жирные соусы;
  • фаст-фуд;
  • сдоба, кондитерские изделия, белый хлеб.

Те же продукты, кстати, нельзя употреблять для еды при атеросклерозе сердца, сосудов шейного отдела, нижних конечностей.

Среди продуктов, направленных против атеросклероза мозга, можно выделить следующие:

  • постное мясо, птица;
  • нежирные виды рыбы;
  • фрукты, ягоды и овощи;
  • обезжиренные продукты молочного происхождения;
  • грибы;
  • хлеб ржаной, с отрубями;
  • растительные масла;
  • крупы;
  • макаронные изделия из грубой муки.

Из напитков в рационе человека, страдающего атеросклерозом сосудов головного мозга, допускаются некрепкий чай и кофе, соки, компоты.

Несмотря на то, что рыба, представленная в диете, должна быть постной, иногда нужно включать в рацион и такие ее виды, как сельдь и скумбрия.

В 100 г этих продуктов содержится суточная доза омега-3, которые способствуют снижению холестерина и очищению кровеносных сосудов, улучшению работы мозга и сердца. Ненасыщенные жирные кислоты омега содержатся также в льняном семени, грецких орехах, сое и других продуктах.

Какие блюда можно включить в меню?

Из разрешенных к употреблению продуктов можно составить достаточно разнообразное меню. Так, в качестве первых блюд можно приготовить различные овощные супы. Это может быть борщ, капустник, свекольник (холодный или горячий). Приветствуются крупяные супчики, молочные, супы-пюре, с куриным белком, вермишелью, окрошки. За основу таких супов можно взять воду.

Если первое блюдо на воде кажется пресным, то допускается приготовление на бульонах (мясных, рыбных, грибных).

Однако он должен обладать очень низкой жирностью. Рекомендуют мясо немного поварить, а затем слить этот отвар и налить другую воду. Такой бульон отлично подойдет в качестве основы для супа.

Вторые блюда не менее разнообразны. Из представленных продуктов при атеросклерозе сосудов можно приготовить практически любые виды мяса, птицы, рыбы, не забывая об условии, что они должны быть нежирными. С птицы предварительно нужно снять кожу, так как именно в ней содержится основной жир. Из кусков мяса вырезать участки с повышенной жирностью, оставляя только непосредственно мышечную ткань. Для приготовления вторых блюд подготовленные продукты тушат, запекают, отваривают. Примером могут быть:

  • тушеные с мясом овощи;
  • паровые котлеты;
  • гуляш, приготовленный без предварительной обжарки;
  • запеченные в духовке отбивные и многое другое.

В качестве основы для соусов берут отвар овощей, грибов, рыбы или мясной нежирный бульон.

На гарнир готовят каши, пюре из овощей, отварные или запеченные овощи. Кстати, свежие овощи должны присутствовать на столе при каждом приеме пищи. Их можно просто порезать или приготовить в виде салата, заправленного растительным маслом или нежирной сметаной.

В меню при атеросклерозе нет ограничений и в закусках. Морская капуста, сельдь, заливные и другие виды закусок только приветствуются.

Что касается выпечки и хлеба, то здесь нужно придерживаться таких требований. Первое, в изделиях не должно быть соли и сахара. Второе, они должны быть приготовлены из грубой муки. Приветствуется добавление в тесто отрубей, льняного семени. Пироги могут с капустой, мясом, грибами и другими разрешенными продуктами.

Рекомендуется готовить блюда из каш. При этом следует учитывать, что чем рассыпчатей каша, тем больше ее калорийность независимо от количества ингредиентов. Из круп (гречка, пшено, овес и другие) готовят запеканки или гарнир.

НАШИ ЧИТАТЕЛИ РЕКОМЕНДУЮТ!

Для снижения холестерина наши читатели успешно используют Aterol. Видя, такую популярность этого средства мы решили предложить его и вашему вниманию.
Подробнее здесь…

Хотя яйца считаются источником повышенного холестерина, их не следует совсем исключать из рациона.

Целые яйца (с желтком) можно употреблять не более 3-4 в неделю, а белка разрешается больше. Можно готовить омлеты, добавлять в салаты (без желтка), в выпечку, начинки и прочие блюда.

Что можно пить при атеросклерозе сосудов головы? Ассортимент также достаточно разнообразен. Это:

  • соки;
  • компоты;
  • кисели;
  • кофейные напитки;
  • морсы;
  • отвары (шиповник, рябина);
  • чай некрепкий;
  • травяные чаи.

Хорошим дополнением к любому блюду будет семя льна, пажитник, чеснок, зелень.

Режим питания при атеросклерозе

Диета при атеросклерозе головного мозга подразумевает правильный режим питания. Количество приемов пищи должно быть не менее 5, оптимально – 6. Дробность позволяет сократить объем порций, употребляемых за раз. В свою очередь, это снижает нагрузку не только на пищеварительный тракт, но и на деятельность сердца и сосудов, мозговое кровообращение. По этой же причине не следует есть перед самым отходом ко сну.

Полезно ли голодание при атеросклерозе

В сети можно встретить вопрос о том, насколько полезно голодание при атеросклерозе сосудов. Мнения исследователей на этот счет расходятся. Одни утверждают, что от него нет пользы, а другие доказывают, что лечебное голодание, особенно на первых этапах болезни, оказывает положительный эффект. Можно сделать вывод, что иногда проводить разгрузочные дни все-таки полезно. Однако при этом нужно учитывать сопутствующие заболевания, так как у методики имеются серьезные противопоказания.

Диета при атеросклерозе сонных артерий и сосудов шеи и головы дает возможность не только остановить патологический процесс, но и повысить защитные силы организма, улучшить работу ЖКТ, а также укрепить здоровье.

Добавить комментарий

Ваше имя

Ваш комментарий