Добавить в избранное
Про холестерин Все про лечение холестерина

Норма холестерина в сутки с пищей

Способы быстрого снижения уровня холестерина в домашних условиях

Многие годы безуспешно боретесь с ХОЛЕСТЕРИНОМ?

Глава Института: «Вы будете поражены, насколько просто можно снизить холестерин просто принимая каждый день...

Читать далее »

 

По данным медицинской статистики, год от года растет число людей, у которых выявляют повышенный уровень холестерина. Холестерин — важное биологическое вещество, без него невозможны рост и развитие организма, образование стероидных гормонов и нормальное функционирование иммунной системы. Однако рост концентрации холестерина в плазме крови относят к основным факторам развития атеросклероза. Естественно, что при повышении его уровня человек будет искать способы снизить холестерин в домашних условиях.

Правильная диета

НАШИ ЧИТАТЕЛИ РЕКОМЕНДУЮТ!

Для снижения холестерина наши читатели успешно используют Aterol. Видя, такую популярность этого средства мы решили предложить его и вашему вниманию.
Подробнее здесь…

Лечить многие болезни и понизить уровень холестерина можно при помощи правильно подобранного рациона. Поступление холестерина с пищей не должно превышать 200-300 мг в сутки. Понижению уровня холестерина препятствуют транс-жиры, рафинированные сахара, поэтому из рациона исключают или резко ограничивают следующие продукты: желательно исключить из рациона субпродукты

  • субпродукты;
  • рыбную икру;
  • сливочное масло;
  • маргарин, кулинарный жир для выпечки;
  • сыры большой жирности;
  • яичный желток;
  • сдобу, кондитерские изделия;
  • майонез и подобные соусы;
  • фастфуд.

Часто повышенным уровнем холестерина страдают люди с избыточной массой тела, для них важно снижение калорийности рациона и ограничение количества поваренной соли.

Из жиров должны преобладать растительные масла: подсолнечное, оливковое, кукурузное. Особенно полезно нерафинированное масло, в нем много омега-6 жирных кислот и фосфолипидов, которые снижают уровень холестерина, повышают эластичность сосудов.

Доказано, что среди чукотских эскимосов и японских рыбаков практически нет людей с повышенным уровнем холестерина и атеросклерозом. Их рацион богат морской рыбой, содержащей йод и омега-3 жирные кислоты, которые препятствуют прилипанию холестериновых бляшек на стенки сосудов, снижают давление и уменьшают воспаление. Полезны для употребления такие продукты:

  • скумбрия;
  • сельдь;
  • сардины;
  • креветки;
  • мидии;
  • морская капуста.

Содержаться омега-3 жирные кислоты и в рапсовом, льняном, ореховом маслах. Рыбий жир в капсулах используют в виде диетической добавки.

Мясо и рыбу перед употреблением отваривают или запекают — это позволяет избавиться от лишнего жира. Жарение допускается только без масла, на сковороде с антипригарным покрытием или гриле. Положительно на обмен холестерина влияют растительные белки, которыми богаты крупы, бобовые (особенно соя).

Ежедневное употребление сои быстро снижает уровень холестерина, способствует растворению тромбов.

употребление сои способствует снижению уровня холестеринаОчень важно включать в питание сложные углеводы. Фрукты, овощи, злаки и продукты их переработки содержат пищевые волокна, которые не способны перевариваться в кишечнике, но связывают и выводят холестерин. Особенно полезно употребление печеных баклажанов и тыквы, цветной капусты, зелени, томатов, ягод по сезону.

Богаты полезным для сосудов калием сухофрукты, бананы. Из круп предпочитают гречку, овес, пшено. Готовую кашу или салат приправляют отрубями и орехами — это наполнит рацион магнием.

В качестве напитков используют зеленый чай, фруктовые и овощные соки, отвар шиповника, липы, мелиссы, листьев земляники. Они быстро утоляют жажду и насыщают организм витаминами и микроэлементами. Полезно употребление красного и белого сухого вина, но не более 150 мл в день.

Образ жизни

Чтобы понизить уровень холестерина, необходимо вносить коррективы в образ жизни:

  • отрегулировать режим труда и отдыха;
  • исключить психические перегрузки;
  • избавиться от вредных привычек (курение, алкоголь);
  • проходить регулярные медицинские осмотры;
  • лечить сопутствующие заболевания (ожирение, гипертонию, болезни печени);
  • увеличить двигательную активность.

Занятия оздоровительной физической культурой стимулируют обмен веществ, не дают накапливаться холестерину на стенках сосудов. Упражнения должны быть регулярными и с плавно нарастающей нагрузкой. Утро лучше всего начинать с гигиенической гимнастики.

Избавиться от лишнего веса помогает ходьба в быстром темпе, бег, плаванье, прыжки на скакалке. Игра в волейбол, баскетбол, бадминтон развивает координацию движений и создает позитивное настроение. Хорошо завершать день пешей или велосипедной прогулкой на свежем воздухе.

Народные методы

Народная медицина располагает эффективными средствами, чтобы снизить холестерин в домашних условиях. Улучшают обменные процессы в печени и быстро снижают концентрацию холестерина в желчи ноготки лекарственные. Цветы растения заливают 70° спиртом в соотношении 1:10, настаивают 10 суток. Принимают по 20 капель перед каждым приемом пищи.
Отвар из корня одуванчика стимулирует секрецию пищеварительных желез и благотворно влияет на печень. Столовую ложку сухого сырья заваривают в стакане кипятка. Принимают перед едой по третьей части стакана. отвар из корня одуванчика благотворно влияет на печеньВитаминный салат из листьев одуванчика очищает сосуды. Листья погружают в соленую холодную воду, чтобы избавиться от горечи, измельчают и смешивают с растительным маслом, укропом, петрушкой, зеленым луком.

Чтобы быстро снизить уровень холестерина, используют любой из растительных соков:

  • подорожника;
  • люцерны;
  • лука репчатого;
  • чеснока;
  • клевера лугового.

Листья растений моют, мелко нарезают и отжимают сок, а лук и чеснок растирают в кашицу. К полученным сокам можно добавлять жидкий мед, хранить средство нужно в холодильнике. Принимают по 2-3 столовых ложки в день.

Из чеснока делают лечебную настойку, способную уменьшить уровень холестерина и улучшить обмен веществ. Горсть очищенных долек чеснока измельчают и заливают 200 г спирта или водки. Оставляют в теплом месте на 3 дня. По 10 капель готового средства разводят в столовой ложке воды, принимают 3 раза в день.

Популярно снижение холестерина средствами из золотого уса. Воздушный побег растения длиной не менее 20 см заваривают 1 л кипятка. Принимают по столовой ложке до приема пищи.

Лечебные препараты

Для снижения холестерина используют лекарственные препараты, которые можно применять в домашних условиях параллельно с диетой и физическими нагрузками. Подбор медикаментов должен осуществлять врач по результатам биохимического анализа крови.

Самыми распространенными средствами являются статины. На фармакологическом рынке представлены несколько поколений препаратов: аторвастатин, розувастатин, симвастатин. Статины замедляют работу фермента, который синтезирует холестерин в печени, улучшают кровоток и состояние стенок сосудов.

Эффект от применения статинов проявляется довольно быстро, спустя 3-4 недели регулярного применения. Статины в качестве побочного действия могут вызвать боли в мышцах. Препараты нельзя назначать людям с болезнями печени.

Быстро снизить холестерин можно никотиновой кислотой (витамином РР) в дозировке 3-4 г в сутки.

Никотиновая кислота уместна в комплексе со статинами, концентрация холестерина уменьшается буквально на следующий день, но препарат может вызвать резкое покраснение кожи и дисфункцию кишечника.

Ингибиторы всасывания холестерина препятствуют его поступлению в организм из кишечника. У препаратов небольшой список противопоказаний, они практически не вызывают побочных эффектов, но имеют высокую стоимость. Препараты фибратов назначают при относительно небольшом уровне общего холестерина. Фибраты быстро снижают уровень вредных триглицеридов в крови.

Повышенный холестерин — это еще не болезнь, а только ее предвестник. Под контролем врача можно использовать все известные методы в комплексе, чтобы быстро и эффективно понизить уровень холестерина.

Суточное потребление холестерина

Не так давно в медицине было принято максимально снижать уровень «плохого» холестерина в крови, так как повышенная его концентрация негативно сказывалась на общем состоянии здоровья. Действительно, повышенный холестерин провоцирует появление бляшек и тромбов в просвете сосудов, что в свою очередь плохо влияет на кровообращение. Оторвавшийся тромб может мигрировать по сосудам и привести к катастрофическим последствиям: эмболии легочной артерии, инфарктам и инсультам, внезапной коронарной смерти.

Установлено, что в развитых странах люди больше употребляют с едой холестерина, при этом распространенность сердечно-сосудистых заболеваний среди населения довольно высока. Однако сегодня ученые пришли к выводу, что недостаток холестерина также влечет за собой не такие глобальные, но также негативные последствия: сосудистые дефекты, ослабление мышечного тонуса, отечность, слабость, мышечные боли и дистрофию.

Сколько можно получать холестерина с едой в день

Поскольку холестерин участвует во многих метаболических процессах в организме, он должен ежедневно поступать из принимаемой пищи. Этот липид в большом количестве вырабатывается печенью, а холестерин, поступающий с едой, только дополняет его запасы в организме.

Некоторые ученые склоняются к мнению, что человек может прожить без поступающего из вне холестерина. Однако это не так, и для полноценной жизнедеятельности все-таки нужно придерживаться определенной нормы поступления жиров с пищей.

Так, каждый день для нормального осуществления всех функций в организме требуется примерно 1000 мг холестерина. Из них 80% синтезируется в самом организме печенью (производит наибольшее количество холестерина), надпочечниками, почками, кишечником  и половыми железами. И только пятую часть липопротеидов человек должен получать из еды. Специалисты рекомендуют ежедневно «съедать» 250-300 мг холестерина, но не более. Чем больше это количество, тем больше угнетается функция печени по синтезированию холестерина и желчных кислот.

two_food_hol

Больше всего липопротеидов содержится в животных жирах. Дневную норму холестерина можно получить, съев:

  • 1 яйцо (куриное);
  • 200 грамм масла сливочного;
  • 400 грамм куриного мяса или говядины;
  • 2,5 л коровьего молока;
  • 1 кг творога малой жирности;
  • 700 грамм вареной колбасы.

По этой причине необходимо придерживаться правильного питания, оценивая примерное количества поступающего в организм холестерина.

Как быть, если холестерин повышен

Если выясняется, что у пациента в крови повышен холестерин, ему назначают соответствующую медикаментозную терапию, рекомендуют отказаться от вредных привычек, увеличить физическую активность.

Нельзя отнести такую диету к строгим, но она предусматривает соблюдение определенных принципов:

  1. Максимальное потребление холестерина в сутки – 250-300 мг.
  2. Доля всех жиров в суточном объеме употребляемых продуктов не должна быть более 30%.
  3. Большая часть потребляемых жиров должна приходиться на поли- и мононенасыщенные жиры. Их можно получить из морской рыбы и некоторых овощей.
  4. Суточная доля животных жиров из всего употребляемого жира – менее 30%.
  5. Основу дневного рациона должны составлять злаки, овощи и фрукты. Продукты, богатые клетчаткой, буквально всасывают жиры в себя и благополучно выводят их из организма.
  6. Пациентам с избыточной массой тела рекомендуют ограничить потребление соли до 5 грамм в сутки.

Первые признаки повышенного холестерина в крови могут никак себя не проявлять, но если это заметить вовремя и изменить свой образ жизни и пищевые привычки, можно исправить ситуацию без использования лекарств, предотвратив тем самым тяжелые последствия гиперхолестеринемии.

Диета для нормализации холестерина

Основные принципы питания для пациентов с повышенным уровнем холестерина подразумевают минимизацию потребления животных жиров и увеличения содержания в пище клетчатки. В дневной рацион должны обязательно входить растительные масла, в которых в достаточном количестве содержатся полезные жирные кислоты. При этом стоит придерживаться допустимой суточной калорийности. Ниже представим таблицу с разрешенными категориями продуктов.

polez_food_hol

Продукты, рекомендуемые в диете

Мясо:

Молочные продукты:

Рыба:

Злаки:

Морепродукты:

НАШИ ЧИТАТЕЛИ РЕКОМЕНДУЮТ!

Для снижения холестерина наши читатели успешно используют Aterol. Видя, такую популярность этого средства мы решили предложить его и вашему вниманию.
Подробнее здесь…

Жиры:

Фрукты:

Овощи:

Орехи:

Напитки:

Десерты:

Кондитерские изделия:

Телятина, крольчатина, индюшатина, баранина (молодого барана), курятина. Не больше 1 раза в неделю – свинина и постная говядина. Обезжиренные йогурт, молоко, сыр. Копченая, вареная или жареная без кожи.
Овсяная каша, хлопья разных злаков, макароны из твердых сортов пшеницы, черствый хлеб или слегка подсушенный, необработанный рис. Гребешки, устрицы. Оливковое, кукурузное, подсолнечное и ореховое масла. Не гидрогенизированный маргарин.
Любые в свежем или высушенном виде, а также консервированные с минимальным содержанием сахара. Любые в свежем или замороженном виде. Предпочтительнее употреблять вареную картошку, сладкую кукурузу, фасоль, чечевицу, бобы. Миндаль, волошские орешки.
Фруктовые или овощные фреши, чай. Желе, фруктовые салаты, фруктовое мороженое без транс-жиров в составе. Карамельные конфеты, лукум.

Как видно, из разрешенных продуктов можно ежедневно готовить полноценные питательные блюда, но главное – следить за дневным количеством потребляемых калорий и растительных жиров в частности.

Продукты, способствующие снижению холестерина

Важно каждый день придерживаться определенного режима питания, соблюдая допустимую норму липопротеидов в еде. Но не менее важным специалисты называют употребление в пищу специальных продуктов, которые связывают «лишний» холестерин и выводят его из организма, обеспечивая нормальный его уровень в крови. Приведем список таких продуктов, которые необходимо съедать еженедельно:

  • продукты, обогащенные моно- и полиненасыщенными жирами: авокадо, оливковое и арахисовое масла;
  • миндаль;
  • все продукты, богатые ликопином: грейпфрут, гуава, томаты, арбуз;
  • овсяные отруби;
  • ячменная крупа;
  • зеленый чай;
  • чеснок;
  • семя льна;
  • фисташки, грецкие орехи;
  • темный шоколад.

Для того чтобы снизить уровень холестерина в крови, необходимо съедать небольшое количество данных продуктов. Норма их потребления – всего 20-100 грамм каждый день. Таким образом можно без использования медикаментозной терапии снизить уровень липопротеидов в крови до 18% и минимизировать риски развития опасных заболеваний.

Людям, у которых уже диагностированы тяжелые сосудистые заболевания (например, коронарный атеросклероз), специалисты рекомендуют придерживаться вегетарианской диеты с содержанием холестерина в рационе не более 100 мг в сутки, что значительно меньше общерекомендованной нормы потребления. Такой режим питания позволит за 2 года стабилизировать состояние человека и жить полноценной жизнью.

Как понизить уровень холестерина в крови?

Холестерин принято считать вредным веществом, однако опасность он представляет только в том случае, если его уровень в крови повышен. Откладываясь на стенках сосудов, он образует бляшки, которые затрудняют движение крови и питание тканей. Его избыточное количество ведет к развитию атеросклероза, риску возникновения инсультов и инфарктов, которые могут стать виновниками летального исхода. Задача каждого, столкнувшегося с данной проблемой, состоит в том, как снизить холестерин в крови.

Что такое холестерин?

Большая часть образуется в печени и примерно 20% поступает с пищей. Его выработка организмом может регулироваться в зависимости от количества, полученного с продуктами питания. Этому жироподобному веществу, которое является липофильным спиртом, на самом деле отведена важная роль в организме, и существование без него невозможно.

Холестерин содержится в клеточных оболочках, придавая им прочность. Принимает участие в выработке гормонов, как женских, так и мужских, необходим для нормальной работы репродуктивной системы. С его участием вырабатывается витамин D в кожном покрове и кортизол в надпочечниках. Без холестерина невозможен процесс пищеварения: благодаря ему происходит выработка солей желчных кислот в печени. Он нужен для работы мозга, переноса белка и других биологических процессов.

Норма холестерина

Норма его может отличаться у людей разного возраста и в некоторой степени зависит от пола. В среднем общий уровень в крови должен составлять от 3,8 до 5,2 ммоль на литр. Если этот показатель превышает 6 ммоль на литр, то необходимо понизить уровень холестерина, чтобы избежать сердечно-сосудистых заболеваний. Для этого в первую очередь следует избавиться от лишнего веса, нормализовать питание, отказаться от вредных привычек. Холестерин становится высоким чаще всего из-за вредной пищи, малоподвижного образа жизни, злоупотребления алкоголем и курения.

Основные методы снижения

Борьба с холестерином включает целый ряд мероприятий, среди которых:

  1. Рациональное питание.
  2. Снижение массы тела.
  3. Медикаментозное лечение.
  4. Физические нагрузки.
  5. Методы народной медицины.

Питание при гиперхолестеринемии

Чтобы снизить уровень холестерина в крови, прежде всего, нужно пересмотреть свой рацион. Для этого необходимо ограничить или полностью убрать из меню некоторые продукты. В то же время рекомендуется употреблять полезную пищу, которая снижает холестерин в крови.

Вредные продукты

Из рациона придется полностью исключить целый ряд продуктов. В первую очередь это жирная пища и сладости. Жирные сорта мяса следует заменить такими, как индейка, курица, кролик. Молочные продукты должны содержать небольшой процент жира, например: творог 2%, молоко 2,5%, кефир 1%, сыры 15-17%. Хороший выбор – сыры из цельного молока: адыгейский, брынза, сулугуни с жирностью не выше 30%. Сметану и сливки лучше исключить или по необходимости использовать сметану пониженной жирности.

Исключением в этом случае является рыба: жирные сорта предпочтительнее ввиду того, что не дают холестерину скапливаться. Кроме того, рыба препятствует тромбообразованию благодаря содержанию в ней йода.

Рекомендуется полностью отказаться от пирожных, тортов, сдобы, хлеба из муки высшего сорта, конфет, пудингов и т.п. Из рациона нужно убрать колбасы, сосиски, копчености, сардельки, майонез. Для заправки салата подойдут йогурты, нежирная сметана, масло оливковое. Следует отказаться от кулинарного жира, маргарина, свиного сала. Желательно заменять сливочное масло растительным (оливковым, арахисовым, соевым), но полностью отказываться от него не рекомендуют, поскольку в нем есть и противохолестериновые вещества. В день можно съедать два бутерброда с маслом (всего две ложки чайные без верха).

Ранее считалось, что яйца повышают уровень холестерина в крови, однако медики пришли к выводу, что это не соответствует действительности, и два яйца в сутки не приносят никакого вреда.

Полезная пища

Помогут снизить холестерин следующие продукты:

  1. Морская капуста.
  2. Орехи. Особенно полезен миндаль, который помогает снизить «плохой» холестерин и повысить «хороший». Однако нужно помнить, что он высококалориен, поэтому есть его нужно в ограниченных количествах.
  3. Овощи и фрукты, богатые клетчаткой. Особенно следует сказать о спарже, способствующей выведению холестерина и желчных кислот. Нужно упомянуть и такие овощи, как морковь, свекла, цветная капуста, баклажаны, фасоль зеленая. Еще один овощ, снижающий «плохой» холестерин – это помидор, содержащий ликопин.
  4. Овсянка. Овес – это лучший источник клетчатки, препятствующей выделению холестерина в кровь.
  5. Ягоды. Стоит обратить внимание на чернику. Она способствует тому, что артерии не будут забиты бляшками. Есть эту ягоду можно в свежем или замороженном виде. Кроме того, она нормализует работу печени.
  6. Фасоль. Благодаря содержанию растворимой клетчатки способна снизить холестерин на 8 процентов, если съедать в сутки всего полчашки.
  7. Каши, особенно гречневая и рисовая.
  8. Кисломолочные продукты (кефир, творог, йогурт с низкой жирностью).
  9. Льняное семя, которое можно добавлять в пищу в перемолотом виде.
  10. Черный черствый хлеб.
  11. Горький шоколад. Флавоноиды и антиоксиданты, содержащиеся в черном шоколаде, включающем не менее 70% какао, обеспечивают снижение холестерина. Есть шоколад нужно в ограниченном количестве – не более 30 граммов в день.

Продукты нужно отваривать или тушить, соли использовать не более 1,5 г в день. Важно правильно распределять пищу в течение дня. Большая часть должна приходиться на завтрак, меньшая на ужин. Последний прием пищи – не позднее, чем за два часа до сна.

Медикаментозная терапия

Лечить гиперхолестеринемию с помощью препаратов нужно под контролем врача. Статины назначают после тщательно проведенной диагностики. Они могут быть показаны людям пожилого возраста, при генетической предрасположенности к повышенному холестерину в крови, а также в целях профилактики.

Статины, которые появились в начале 20 века, способны снизить холестерин, частично растворить уже сформировавшиеся бляшки. Препараты данной группы уменьшают симптоматику атеросклероза, постинфарктного состояния, ишемической болезни сердца.

Общие мероприятия

Чтобы понизить холестерин и держать его уровень в крови в норме, нужно изменить образ жизни, который касается не только режима питания, но и отдыха, физической активности, умения избегать стрессов. Общие меры включают:

  • Полноценный отдых. Чтобы снизить холестерин в крови, нужно спать не менее 8 часов в сутки, ложиться рано (не позднее 22 часов).
  • Физическая активность. Сюда входят прогулки на улице, пробежки, занятия физической культурой, работа в саду. Достаточно уделять двигательной активности всего лишь полчаса в день пять раз в неделю.
  • Важно избегать эмоционального напряжения. При стрессах вырабатывается адреналин и глюкокортикостероиды, что приводит к тому, что в печени синтезируется холестерин.
  • Избавление от вредных привычек. Вред курения давно ни у кого сомнений не вызывает. От этой привычки, пагубно влияющей на все системы и органы, необходимо полностью избавляться. Что касается алкоголя, то допустимо употреблять не более 200 г некрепкого и 50 г крепкого напитка в сутки.

Народные методы

Вывести холестерин предлагают и народные лекари. Для этого используют продукты растительного происхождения и травы.

Рецепт 1

Потребуется:

  • укроп – стакан семян;
  • корень валерианы – две ложки столовые;
  • мед натуральный – два стакана;
  • кипяток – 2 литра.

Измельчить семена укропа, смешать с корнем валерианы, добавить мед, залить кипятком, настаивать 24 часа. Принимать по столовой ложке до еды. Хранить настойку в холодильнике.

Рецепт 2

Народные лекари утверждают, что с помощью фасоли можно достаточно быстро снизить холестерин. Для этого нужно на ночь замочить 100 граммов бобов, утром отварить и съедать в течение дня в два приема. Курс лечения длится три недели.

Рецепт 3

Измельчить лист каллизии душистой (золотого уса) длиною около 20 см, залить кипятком (один стакан), настаивать сутки, предварительно укутав. Пить по столовой ложке до еды трижды в сутки. Лечиться три месяца.

Заключение

Повышенный холестерин – это риск для здоровья и жизни, поэтому так важно вовремя снизить его уровень в крови. Главное – пересмотреть образ жизни, поменять вредные привычки на здоровые. Сюда входит рациональное питание: следует отдавать предпочтение растительной пище, отказавшись от вредных продуктов животного происхождения, а также изменить технологию приготовления блюд. Кроме того, важно навсегда расстаться с курением, избыточным весом и малоподвижным образом жизни. Все общие мероприятия и режим питания необходимо соблюдать всю жизнь, особенно это важно для людей старше 50 лет.

Добавить комментарий

Ваше имя

Ваш комментарий