Добавить в избранное
Про холестерин Все про лечение холестерина

Фрукты понижающие холестерин в крови

Овощи и фрукты для снижения холестерина

Многие годы безуспешно боретесь с ХОЛЕСТЕРИНОМ?

Глава Института: «Вы будете поражены, насколько просто можно снизить холестерин просто принимая каждый день...

Читать далее »

 

По разным источникам, с пищей человек получает 10-30% холестерина. Остальной вырабатывается печенью и кишечником. Поэтому для снижения высокого его уровня первоочередной рекомендацией является медикаментозное лечение. Однако доказано, что никакое лечение без соблюдения специального питания не будет эффективным.

  • Антихолестериновые растительные составляющие
  • Фитостерины
  • Полифенолы
  • Ресвератрол
  • Растительная клетчатка и пектин
  • «Полезные» особенности отдельных овощей и фруктов
  • Рекомендации по применению
НАШИ ЧИТАТЕЛИ РЕКОМЕНДУЮТ!

Для снижения холестерина наши читатели успешно используют Aterol. Видя, такую популярность этого средства мы решили предложить его и вашему вниманию.
Подробнее здесь…

В то же время, перейдя на специальное лечебное питание, можно достичь хороших результатов в снижении холестерина (холестерола) даже без медикаментов. Понадобиться только более длительное время.

Овощи и фрукты, понижающие холестерин, занимают основное место среди всех продуктов питания, рекомендованных для снижения его высокого уровня в крови, а уменьшения его «вредных» для организма соединений ЛПНП (липопротеидов низкой плотности), увеличения количества полезных ЛПВП (липопротеидов высокой плотности).

Антихолестериновые растительные составляющие

Объясняется ценность употребления овощей и фруктов наличием в их составе веществ, воздействующих либо непосредственно на холестерол, либо действующих конкурентно с ним и занимающих его место в организме.

Фитостерины

Эти растительные вещества сходны с холестеролом и способны выполнять его функцию. Они занимают рецепторы холестерина и мозг получает информацию о том, что недостатка в холестероле нет, и, следовательно, нет и потребности в его дополнительном синтезе печенью и кишечником. Таким образом, объем холестерина и его транспортных форм (ЛПНП и ЛПОНП (липопротеидов очень низкой плотности)) постепенно уменьшается. Таких веществ много в клюкве, винограде, чернике, малине, гранате.

Полифенолы

Функция этих натуральных растительных веществ направлена на нормализацию уровня холестерина, главным образом, за счет стимуляции синтеза ЛПВП. Эти комплексы, в свою очередь, «выталкивают» ЛПНП из сосудов, способствуют их расщеплению и выведению из организма.

Применяя пищу с полифенолами можно значительно увеличить количество ЛПВП и снизить уровень холестерина крови. В среднем, 1,5-2 месяца употребления растительной пищи, содержащей полифенолы, приводит к увеличению в крови ЛПВП на 5%. Полифенолы в большем количестве содержаться в овощах и фруктах, имеющих красный, синий, фиолетовый цвета. Это гранат, виноград темных сортов, клюква.

Кроме того, доказано, что продукты, богатые полифенолами, защищают от рака, остеопороза.

Ресвератрол

Это природное вещество способствует замедлению формирования холестериновых бляшек в сосудах. Тормозит формирование ЛПНП. Применяется растениями в качестве отпугивающего паразитов.

Растительная клетчатка и пектин

Растительные волокна овощей и фруктов являются одними из лучших помощников в борьбе за снижение холестерола и ЛПНП.

Именно клетчатка и пектин способствуют торможению усваивания, всасывания жиров, углеводов, стимулируют расщепление жиров. Клетчатка улучшает перистальтику кишечника, что уменьшает возможность жирам и холестерину всасываться из него.

Пектин находится практически во всех овощах и фруктах. Он обладает свойствами адсорбировать на себе разные вредные токсические вещества, в том числе холестерин. Сам пектин практически не всасывается в кишечнике. Поэтому, пройдя кишечник и покидая организм в составе кала, он увлекает на себе и холестерин.

Он оптимизирует липидный обмен, уменьшает уровень холестерола. Он способен как бы обволакивать стенки кишечника, препятствуя всасыванию холестерина и прочих веществ. Особенно много его в клюкве, винограде, свекле, сушеном кизиле, баклажанах, яблоках. Но не стоит заменять пектин овощей и фруктов пищевыми добавками, которые приписывают себе содержание пектина.

Многие растительные плоды содержат магний. Этому микроэлементу также приписывают снижающие холестерин свойства.

«Полезные» особенности отдельных овощей и фруктов

Какие же фрукты снижают холестерин, в каком виде они эффективны, как их можно хранить?

Морковь. Морковь является одним из лидеров по содержанию пектина. Считается, что съедая хотя бы пару сырых морковей в день можно получить за пару месяцев снижение уровня холестерола в организме на 10%.

Авокадо. Понизить холестерин за пару месяцев можно, съедая по 100 гр. авокадо в день. Этот фрукт содержит в себе и фитостерин и бета-цитостерин. Примерно на 5-10% можно снизить холестерин за месяц, употребляя этот фрукт ежедневно.

Баклажаны. Они ценны не только тем, что способствуют снижению холестерина. Они содержат в себе много калия. Поэтому всегда рекомендуются при патологиях сердца. Минусом этого овоща является его способность поглощать много жира при жарке. Тогда он становиться не только вредным, но и многокалорийным.

Оливки. Масло оливок содержит в значительном количестве фитостерины, снижающие холестерол. Если заменять им все употребляемые жиры, то можно добиться снижения холестерина на 15-18%. Понижают холестерин также соевое, подсолнечное, кукурузное.

Капуста. Капуста является лидером среди овощей по уровню в ней клетчатки. Этот продукт полезен сырым, квашенным, тушеным. Употребляя всего 100 гр. капусты ежедневно можно достичь выраженного снижения холестерина.

Чеснок. Он проявляет себя как антиоксидант, иммуномодулятор, имеет противовоспалительные, противовирусные, противодиабетический свойства. Он снижает риск тромбообразования.

Тыква. Этот овощ может не только превращаться в карету для Золушки. Употребление всего лишь 100 гр. тыквы ежедневно в течение месяца приводит холестерол к хорошим значениям. Большим плюсом для нее является возможность его долгого хранения в сыром виде. Ее можно хранить все зиму в подвале или, даже, в условиях квартиры.

Черника. Эта ягода содержит относительно много веществ, способных расщеплять жиры.

Виноград красных сортов. Он имеет в составе ресвератрол, способный сжигать холестерин.

Томаты, дыня, папайя. Они богаты ликопином. Это вещество блокирует окисление ЛПНП. Именно в окисленном виде ЛПНП становиться трудно досягаемым для ЛПВП и накрепко оседает на внутренней стенке сосуда.

Сладкий картофель. Он же батат. Это настоящий клад с витаминами и микроэлементами. Он содержит значительное количество клетчатки. Поэтому признан надежным, снижающим холестерол овощем. Кроме того, у него высокое содержание калия, так необходимого сердечникам и низкий гликемический индекс, что делает его привлекательным для диабетиков.

Перец. Сладкий перец хорошо не только выводит холестерин, но и укрепляет сосудистую стенку.

Клюква. Сок клюквы, употребляемый ежедневно, может увеличить объем ЛПВП на 10%.

Снижают холестерин также лук, морковь, чернослив, чеснок, курага или абрикосы.

Рекомендации по применению

Рекомендуется употреблять овощи и фрукты свежими, в виде пюре, соков. Термическая обработка, если она применяется, то должна быть щадящей. Она уменьшает полезность фруктов и овощей на 30–50%.

Преимущество следует отдавать употреблению овощей и фруктов с кожицей.

Исключаются овощи консервированные. С целью заготовки овощей можно применять замораживание или сушку.

Лечение соками признано эффективным способом борьбы с высоким холестерином. Соки, естественно, должны быть только свежевыжатым. Соки не стоит смешивать или пить сразу все подряд. Нужно выдержать паузу между их приемом в 20 минут.

Практически все овощи и фрукты обладают свойствами так или иначе положительно влиять на уровень холестерина, в частности, и липидного обмена вообще. Единственный фрукт, который не рекомендуется больным с высоким содержанием холестерина, это кокос.

ВАЖНО ЗНАТЬ! Единственное средство для снижения холестерина, рекомендованное врачами! Читать далее...

-->

Какие фрукты снижают холестерин

Проблема повышенного холестерина сегодня – одна из самых актуальных. Ведь высокий уровень холестерина в крови увеличивает риск инфарктов и инсультов. Поэтому не прекращаются поиски правильного подхода к вопросам питания. Реально ли при повышенном холестерине обойтись без медикаментов? Возможно ли составить правильный и полезный для здоровья рацион питания? Да, возможно. На помощь приходят фрукты.  Но все ли фрукты одинаково полезны при холестерине? Попробуем разобраться.

В общем-то, для здоровья полезны практически все фрукты, если нет индивидуальных противопоказаний. Их достаточно низкая калорийность, насыщенность витаминами, большое содержание клетчатки уже предполагают ценность  и пользу для организма. Но нас интересует,  какие фрукты снижают уровень холестерина. Обычно в этот список вносят: яблоки, бананы, хурму, авокадо и грейпфрут. Потому что все эти фрукты содержат большое количество пектина.

Что такое пектин

Пектин был выделен около 200 лет назад из фруктового сока французским ученым А. Браконно. Это вещество – полисахарид, образующийся в растениях из галактуроновой кислоты. Пектин обладает склеивающим свойством и является элементом структуры тканей.

Сегодня пектин в промышленных масштабах производится предприятиями фармацевтической и пищевой промышленностью из яблок, цитрусовых, сахарной свеклы и корзинок подсолнечника. Пектин обладает массой полезных свойств:

  • Пектин иногда называют санитаром человеческого организма. Он способен очищать организм посредством  выведения из тканей ядов, шлаков и токсинов. Он делает это очень бережно, не нарушая естественный сбалансированный бактериологический фон.
  • Пектин оказывает исключительно положительное воздействие на регулирование обмена веществ в организме. Он нормализует окислительно-восстановительные реакции и способствует улучшению кровообращения. Уже одно это доказывает, что фрукты, понижающие холестерин, должны содержать как можно больше пектина.
  • Пектин способен улучшать микрофлору кишечника, создавая благоприятную среду для развития полезных микроорганизмов. Пектин обладает противовоспалительным и обволакивающим действием, направленным на слизистые оболочки желудочно-кишечного тракта. Это обеспечивает нормальную работу пищеварительной системы.

Механизм воздействия пектина на холестерин примерно следующий. Поскольку пектин по существу является растворимой клетчаткой, то он не усваивается организмом. Попадая в желудочно-кишечный тракт, пектин всасывает в себя вредные и ядовитые вещества, в том числе и холестерин. Далее он проходит по кишечнику и выводится из организма, выводя и холестерин. Разумеется, пектин лучше употреблять не как медицинский препарат, а в натуральном виде, в составе овощей и фруктов.  Значит, фрукты от холестерина должны быть богаты именно пектином. Остановимся поподробнее на этих фруктах.

Яблоки

НАШИ ЧИТАТЕЛИ РЕКОМЕНДУЮТ!

Для снижения холестерина наши читатели успешно используют Aterol. Видя, такую популярность этого средства мы решили предложить его и вашему вниманию.
Подробнее здесь…

Яблоки являются почти самым распространенным фруктом в нашем рационе, так как доступны практически круглый год. Яблоки полезны, потому что в них, помимо пектина, содержатся и другие необходимые организму вещества:

  • Витамины группы В, а также С, Е, Р;
  • Калий, кальций, железо.

Яблоки – отличное средство для повышения иммунитета. Кроме того, яблоки рекомендованы для лечения анемий, помогают снизить артериальное давление, укрепляют зубную эмаль и костные ткани. Ну а употребление двух яблок в день в течение месяца помогает снизить уровень холестерина в крови более чем на 10%.

Тем не менее, хотя яблоки – замечательные фрукты, снижающие холестерин в крови, употреблять их нужно умеренно. Излишнее употребление яблок может спровоцировать нарушение работы желудочно-кишечного тракта. Людям, страдающим заболеваниями сердечно-сосудистой системы, рекомендуется употреблять сладкие сорта. Тем, у кого употребление свежих яблок вызывает дискомфорт, можно посоветовать их запекать. И, как правило, в зеленых яблоках витаминов больше, чем в красных.

Грейпфруты

Эти экзотические фрукты богаты, помимо пектина, следующими веществами:

  • Витамина С, В2, Е, Р;
  • Кальций, калий, железо, фосфор, магний, натрий.

Грейпфруты полезны при анемии, гипертонии, мочекаменной болезни, также обладают жирорасщепляющими и желчегонными свойствами. Кроме того, грейпфруты (особенно красные) богаты антиоксидантами. Эти фрукты омолаживают организм, предупреждают онкологические заболевания и снижают уровень холестерина, что доказано исследованиями. Ведь чтобы понять, какие фрукты понижают холестерин, нужно знать, сколько в них пектина.  Так вот, в грейпфрутах содержание пектина очень высоко.

Грейпфруты противопоказаны людям, страдающим язвенной болезнью и гастритами. Женщинам, принимающим противозачаточные гормональные препараты, также нужно исключить из своего рациона грейпфруты, — это опасно.

Авокадо

Не все являются поклонниками этого фрукта. А, тем не менее, польза авокадо не подвергается сомнению врачами. В авокадо  — высокое содержание пектина, и не только, в нем также содержатся:

  • Витамины А, В, С, К, Е, РР.
  • Калий, кальций, фосфор, магний, железо, натрий.

Авокадо очищает организм, предотвращает риск сердечно-сосудистых заболеваний, нормализует сердечную деятельность и кровообращение, укрепляет кости и зубы. Авокадо содержит очень мощные антиоксиданты и большое количество полиненасыщенных жиров, — все это  говорит о том, — что авокадо – незаменимые фрукты для  снижения холестерина в крови.

Если включить в свой постоянный рацион авокадо, то это приведет к снижению холестерина. Проведенные эксперименты показали, что употребление авокадо в течение 6 недель способствует падению холестерина на 8%.

Употребление авокадо, несмотря на всю пользу, должно быть умеренным, так как эти фрукты калорийны. Кроме того, авокадо – сильный афродизиак. Также осторожность при употреблении авокадо следует проявлять людям с аллергическими заболеваниями. Ни в коем случае нельзя есть косточку авокадо, — она содержит ядовитые ферменты.

Хурма

Родина хурмы – Китай, там с древности выращивали этот фрукт и применяли в лечебных целях. В наших магазинах и на рынках хурма обычно появляется с наступлением холодов. Хурму любят и дети, и взрослые. Помимо изысканного вкуса и высокого содержания пектина, хурма обладает и многими другими полезными свойствами. В ней содержатся:

  • Витамины А, В, С, К, Е, РР.
  • Микроэлементы: магний, калий, кальций, железо и т.д.

Если съедать 1-2 плода в день, уровень холестерина существенно снижается, а также нормализуется артериальное давление, укрепляются стенки сосудов и сердечная мышца. Хурма улучшает самочувствие, поднимает настроение, повышает иммунитет, борется с ожирением.

Хурма почти не имеет противопоказаний и редко вызывает аллергические реакции. Осторожность нужно соблюдать людям, страдающим сахарным диабетом и имеющим возрастные проблемы с пищеварением.

Также холестерин снижают бананы, которые вполне доступны в наших магазинах. Они также являются очень эффективным средством для снижения холестерина и оздоровления организма.

Если включить эти продукты в свой рацион и регулярно их употреблять, то это поможет снизить уровень холестерина и улучшить здоровье. Ешьте фрукты и овощи, следите за своим здоровьем!

Напишите первый комментарий

Фрукты, снижающие сахар в крови: какие понижают глюкозу при диабете?

Пациента, страдающего от сахарного диабета, интересует вопрос относительно того, какие продукты способствуют снижению уровня сахара в крови человека. Подбирая рацион питания важно выбирать те продукты, которые имеют свойства, понижающие сахар в крови. В основном это продукты с низким гликемическим индексом. Именно этот показатель определяет количество глюкозы, которая содержится в каждом конкретном ингредиенте.

В природе существует огромное количество овощей, фруктов и злаковых культур, эффективно снижающих уровень сахара.

Диета не способна заменить сахаропонижающие свойства специальных препаратов регулярно употребляемых при таком диагнозе.

Включение в рацион питания продуктов, которые оказывающих действие снижающее уровень сахара в крови, способствует эффективному восстановлению здоровья человека, страдающего сахарной болезнью. При соблюдении диетического питания, потребляемая больным пища выполняет роль сдерживающего фактора, не позволяющего уровню углеводов подниматься выше физиологически обусловленных показателей, а снижение количества углеводных соединений достигается применением сахаропонижающих препаратов.

Оздоровление организма больного наступает  быстрее, если в рацион питания включить овощи и фрукты, рекомендуемые к употреблению в пищу при сахарном диабете и выполнять все рекомендации диетолога по составлению рациона питания.

Чтобы выполнять все рекомендации, важно найти грамотных и опытных специалистов в области эндокринологии и диетологии, способных составить меню пациента с учетом индивидуальных особенностей организма больного. Дополнительно следует изучить больному весь спектр разрешенных к употреблению и запрещенных при диабете фруктов и овощей.

О каких продуктах идет речь?

Какие продукты эффективно снижают сахар в крови – вопрос, волнующий большинство пациентов, страдающих от сахарного диабета. Больному, для достижения максимального оздоровительного эффекта, следует при соблюдении диеты одновременно с этим соблюдать все рекомендации по поводу оказания на организм дозированных физических нагрузок. Все рекомендации, полученные от эндокринолога, диетолога и физиотерапевта следует выполнять в комплексе.

Если для пациента прописано соблюдение диеты с одновременным выполнением физических упражнений, то для получения лечебного эффекта нельзя пренебрегать физнагрузкой. Эта же рекомендация относится и к соблюдению диетического питания с одновременным приемом сахаропонижающих лекарственных средств. Только в совокупности выполнение всех рекомендаций позволяет избавиться от повышенного уровня сахара в организме.

Диетологи рекомендуют диабетикам вводить в рацион большое количество разнообразных морепродуктов, эти продукты понижают углеводы в крови благодаря низкому содержанию глюкозы в них.

Существуют фрукты и овощи,  уменьшающие и повышающие сахар в крови. Диабетикам разрешается потреблять в пищу продукты растительного происхождения, относящиеся к первой группе,  продукты, которые снижают уровень сахаров.

Речь идет о следующих продуктах:

  • тыква;
  • кабачки;
  • огурец;
  • томаты;
  • капуста разного сорта и зелень.

Эти продукты содержат большое количество клетчатки. Пациент, страдающий от сахарной болезни, употребляющий регулярно данные продукты,  избавляется от большинства проблем со здоровьем, возникающих на фоне развития сахарного диабета значительно уменьшится.

Есть и другие продукты питания, могущие понизить содержание углеводов. Такими продуктами являются разнообразные каши – овсянка, перловая, гречневая, в их составе содержится клетчатка. К списку относится геркулес.

Используя в рационе питания фрукты, следует обратить внимание на грейпруфт и лимон. Эти плоды содержат высокий уровень витамина С и лимонен. Эти два компонента эффективно влияют на показатель уровня глюкозы организма.

Если включить в свой ежедневный рацион вышеуказанные продукты, то уровень глюкозы будет постоянно в пределах физиологически обусловленной нормы и больному сахарным диабетом не придется переживать по поводу высокого показателя сахаров.

Для оказания сахароснижающего эффекта на организм рекомендуется употребляемые в пищу салаты заправлять лимонным соком и употреблять блюда с добавлением корицы.

Корицу рекомендуется потреблять по чайной ложке в день.

Как правильно потреблять еду?

Чтобы эффективно снизить уровень глюкозы в крови, важно правильно употреблять те или иные продукты.

Нужно выбирать продукцию, которая содержит специальные соединения, имитирующие гормон инсулин.

Сахаропонижающими свойствами обладает корица. Употреблять продукт нужно строго дозировано, важно помнить — чрезмерное потребление данного продукта может спровоцировать развитие в организме гипогликемического состояния.

К списку полезных фруктов, обладающих низким показателем глюкозы, относят:

  1. семена и масло льна;
  2. яблоки;
  3. груши;
  4. дыня;
  5. вишня;
  6. клубнику.

Эти фрукты полезны тем, что в них содержатся макро- и микроэлементы – медь, марганец, магний. Эти продукты растительного происхождения полезные тем, что содержат в себе клетчатки, вишня в этом списке имеет самый высокий показатель данного вещества.

Диабетикам рекомендуется употреблять для стабилизации показателя сахаров в организме льняное масло, в этом продукте полностью отсутствуют углеводы, а богат он на содержание жирных кислот.

Многих пациентов интересует вопрос относительно того, какие фрукты оказывают влияние на показатель уровня сахаров. Такими фруктами являются груши, дыни, яблоки, клубника и вишня, указанные плоды считаются низкокалорийными.

Вишня дополнительно оказывает антиоксидантный эффект.

Правильно подобранное меню

Правильно подобранное меню может помочь эффективно снизить уровень глюкозы в крови. Это могут быть овощи и фрукты, растущие на каждой грядке и вполне доступны любому пациенту и снижающие эффективно сахара в организме.

Все полезные овощи и фрукты диабетиками употребляются не только в сыром виде, можно из них готовить специальные блюда и напитки.

Допустим, очень полезно употреблять в пищу лук при диабете, так как он не только эффективно снижает уровень сахара, но и хорошо борется с высоким холестерином в крови. Обязательно следует включить в рацион питания сливочное масло и твердые сыры. Эти два продукта снижают скорость всасывания углеводов.

Специалисты рекомендуют употреблять цельные злаки. В их составе имеется клетчатка, в результате процесс усвоения глюкозы значительно тормозится.

Список разрешенных продуктов довольно большой. Сюда входит не только конкретный фрукт или овощ, а и множество сортов рыбы и мяса. Поэтому, не стоит думать, что для диабетика полезна только пища растительного происхождения, есть еще много других продуктов.

Чтобы точно узнать, какой из вышеперечисленных ингредиентов стоит включить в меню, нужно обязательно предварительно проконсультироваться с опытным эндокринологом и диетологом. Только квалифицированный специалист может продиктовать точный список блюд, оказывающих понижающий эффект на показатель глюкозы в крови человека. Нельзя забывать и о том, что комбинировать то или иное блюдо следует только после тщательной консультации со специалистом.

Иначе, окажется, что еда не понижает сахар, а, наоборот, повышает его.

Что разрешено беременным женщинам?

Касательно беременных женщин, рацион питания практически остается тем же, только к вышеупомянутому списку добавляются еще различного рода продукты, которые содержат глюкозу в незначительном количестве, овощи и фрукты, снижающие сахар в крови.

Будущим мама рекомендуют потреблять намного больше свежих фруктов или овощей. Ведь в них содержится большое количество клетчатки, которая очень необходима женщинам в таком положении. Если речь идет о фруктах, то помимо того перечня, который указан  выше, можно потреблять и другие сорта и виды косточковых содержащих мало фруктозы.

Пациенткам в этом положение очень важно правильно подбирать меню для снижения сахара в крови. Употребление продуктов в меню предварительно нужно оговорить с врачом. Иначе возможна отрицательная реакция, как со стороны организма матери, так и будущего малыша. Еще важно помнить о том, что переедание не будет полезным. Хорошим вариантом питания будет употребление всех разрешенных фруктов в небольшом количестве.

Очень внимательно при сахарном диабете следует подходить к процессу регулярного измерения уровня сахара в крови. Особенно, если речь идет о беременной женщине. Проводят эту манипуляцию несколько раз в сутки, до и после каждого приема пищи. Это поможет проконтролировать изменения в организме мамы и в случае выявления каих-либо отрицательных изменений, немедленно обращаться за помощью к специалисту.

Следует навсегда отказаться от употребления еды, которая значительно увеличивает показатель углеводов в крови. Если те продукты, которые совсем немного повышают сахар в крови еще можно оставить в меню, правда, потреблять их нужно в значительно меньшей дозе, то вот вышеуказанные продукты следует вообще исключить из своего меню.

Пациентам, страдающим от диабета, можно есть достаточно большой перечень продуктов, среди них есть как фрукты, так и овощи. Не нужно думать о том, что если еда на вкус сладкая, то значит, она запрещена для диабетика, если в ней содержится незначительное количество глюкозы или фруктоза, то её можно есть. Но в этом случае следует с повышенной осторожностью следить за изменениями сахара в крови. Чтобы отслеживать динамику, лучше всего использовать электрохимический глюкометр.

О пользе фруктов при диабете рассказано в видео в этой статье.

Добавить комментарий

Ваше имя

Ваш комментарий